السمبوسة بالجبن

    المكونات و المقادير السمبوسة بالجبن

    مكونات العجين :ـ

    • 3 أكواب من الدقيق

    • 100 جرام من الزبد الغير مملح

    • ربع كوب من الزيت النباتي

    • 3/4 كوب من اللبن الحليب

    • بيضة واحدة

    • ملعقة طعام صغيرة من الخل

    • 4 ملاعق من البيكنج بودر

    • ملعقة من الزعتر ليضفي نكهة مميزة إلى وجبتك

    • يمكنك استخدام التوابل التي ترغبين فيها حسب المذاق و الرغبة


    مكونات حشو الجبن :ـ



    • كوبين من الجبن المبشور

    • نصف كوب من البصل ، و الذي قد تم بشره و فرمه بصورة ناعمة

    • ثمرة واحدة من الفلفل الأخضر حيث تقطع قطع صغيرة

    • كمية من الملح و الفلفل حسب المذاق

    • ملعقتين من النعناع و البقدونس و الذي قد تم فرمهما

    • ملعقة صغيرة من حبة البركة
    • طريقة إعداد العجين :ـ



      • يتم خلط جميع مكونات العجين معا ً فيما عدا اللبن ،

      • حيث يتم إضافته بعد خلط المكونات بصورة تدريجية و يبدأ العجن حتى الحصول على عجين متماسك ذات قوام متناسق ،

      • يوضع العجين في إناء مناسب مع إستمرار العجن حتى نحصل على عجين ناعم خالي من التكتلات ،

      • و يغطى الإناء و يوضع في الثلاجة لمدة ليلة كاملة .


      طريقة إعداد الجبن :ـ


      • أولا ً نقوم ببشر الجبن و يتم هرسه ،

      • ثم يتم مزجه مع باقي المكونات سابقة الذكر ،

      • و يضاف كمية من الملح و الفلفل حسب المذاق و الرغبة .
    شارك المقال
    midoashraf
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع ps-insar .

    مقالات متعلقة

    إرسال تعليق